Tapi saya memilih kopi untuk menemani aktivitas saya di pagi hari. Rasanya yang membuat saya jatuh hati pada minuman ini. Padahal dulu kopi adalah minuman yang identik dengan rasa pahit, dengan warnanya yang hitam pekat. Seiring dengan waktu banyak modifikasi dari kopi, sehingga kopi menuai banyak penggemar di seluruh dunia.
Inilah jenis-jenis kopi yang mungkin salah satunya tersaji di meja anda :
Espresso
Minuman kopi yang dibuat dengan menyemprotkan uap panas dan tekanan pada bubuk kopi. Espresso merupakan dasar dari minuman kopi lain seperti Capuccino dan Latte.
Cappuccino
Satu porsi Espresso yang ditambahkan susu ke dalamnya. Bagian atasnya dihiasi dengan busa dari susu dan ditaburi bubuk kayu manis. Rasanya yang nikmat dihasilkan dari perbandingan yang pas antara kopi dan susu. Disajikan dalam mug atau cangkir kopi besar.
Latte
Terbuat dari campuran Espresso dan susu dengan perbandingan 1 bagian Espresso dan 2 bagian susu cair. Rasanya seperti susu, berwarna coklat muda. Latte disajikan dalam gelas berkaki dan memiliki pegangan gelas di salah satu sisinya. Latte juga bisa disajikan dingin.
Frappucino
Espresso yang disajikan dengan susu dan diblender bersama es batu. Rasanya beragam tergantung sirop aroma yang ditambahkan ke dalamnya.
Macchiato
Satu porsi Espresso yang diberi busa susu di atasnya.
Cafe Mocha
Espresso yang ditambahkan sirop coklat dan busa susu. Rasanya manis dengan paduan rasa dan aroma coklat.
Irish Coffee
Kopi panas yang diberi Irish Wishkey dan dihias dengan krim kocok. Minuman beralkohol yang biasanya disajikan saat cuaca dingin.
Thai Coffee.
Kopi yang diberi susu kental manis. Minuman segar yang lebih nikmat disajikan dingin dengan tambahan es batu.
Turkish Coffee.
Kopi yang diseduh dengan rempah kapulaga, kayu manis atau pala dan gula. Rasanya manis dengan aroma rempah yang kuat. Dibuat dengan alat khusus.
Selain itu selain rasanya yang khas dan sangat disukai banyak orang, kopi juga punya manfaatnya loh.
Menurut Harvard Women’s Health, konsumsi kopi beberapa cangkir sehari dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, pembentukan batu ginjal, kanker usus besar, penyakit parkinson, kerusakan fungsi hati (sirosis), penyakit jantung serta menghambat penurunan daya kognitif otak.
Diabetes.
Dua puluh studi yang dilakukan di seluruh dunia menunjukkan bahwa kopi mengurangi risiko diabetes tipe 2
hingga 50%. Para peneliti menduga penyebabnya adalah asam klorogenik di dalam kopi berperan memperlambat penyerapan gula dalam pencernaan. Asam klorogenik juga merangsang pembentukan GLP-1, zat kimia yang meningkatkan insulin (hormon yang mengatur penyerapan gula ke dalam sel-sel). Zat lain dalam kopi yaitu trigonelin (pro vitamin B3) juga diduga membantu memperlambat penyerapan glukosa.
Kanker.
Riset secara konsisten menunjukkan bahwa kopi mengurangi risiko kanker hati, kanker payudara dan kanker usus besar.
Sirosis.
Kopi melindungi hati dari sirosis, terutama sirosis karena kecanduan alkohol.
Penyakit Parkinson.
Para peminum kopi memiliki risiko terkena Parkinson setengah lebih rendah dibanding mereka yang tidak minum kopi.
Penyakit Jantung dan stroke. Konsumsi kopi tidak meningkatkan risiko jantung dan stroke. Sebaliknya, kopi justru sedikit mengurangi risiko stoke. Sebuah studi atas lebih dari 83.000 wanita berusia lebih dari 24 tahun menunjukkan mereka yang minum dua sampai tiga cangkir kopi sehari memiliki risiko terkena stroke 19% lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum kopi. Studi terhadap sejumlah pria di Finlandia menunjukkan hasil yang sama.
Penyakit Jantung dan stroke. Konsumsi kopi tidak meningkatkan risiko jantung dan stroke. Sebaliknya, kopi justru sedikit mengurangi risiko stoke. Sebuah studi atas lebih dari 83.000 wanita berusia lebih dari 24 tahun menunjukkan mereka yang minum dua sampai tiga cangkir kopi sehari memiliki risiko terkena stroke 19% lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum kopi. Studi terhadap sejumlah pria di Finlandia menunjukkan hasil yang sama.
Fungsi kognitif. Studi atas 4.197 wanita dan 2.820 pria di Perancis menunjukkan bahwa meminum setidaknya tiga cangkir kopi sehari dapat menghambat penurunan fungsi kognitif otak akibat penuaan hingga 33 persen pada wanita. Namun, manfaat yang sama tidak ditemukan pada pria. Hal ini mungkin karena wanita lebih peka terhadap kafein.
Namun, ternyata kopi juga mempunyai efek negatif, diantaranya :
Kopi dapat menyebabkan constipation atau susah buang air besar.
Kopi menyebabkan karang gigi dan gigi menjadi kuning bia dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. (vibizlife.com)
Walopun begitu teman-teman, aku tetap suka dengan minuman yang satu ini. Asalkan kita tidak minum berlebihan, maka kopi akan menjadi minuman yang baik untuk tubuh kita.
Semoga informasi kopi ini bermanfaat, dan kamu jadi suka dengan kopi. Cobain deh… !
Selamat minum kopi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar